입맛없는 저녁를 자극하는 참치김치찌개와 계란말이

2016.07.11 저녁 메뉴 구성

참치김치찌개
치즈계란말이
야채와쌈장
오이지
갓김치
멸치볶음

날도 엄청 덥고, 덥지만 저녁인데 냉면같은걸로 때우기도 그렇고..
딱히 먹고싶은건없고..그럴땐 김치찌개가 왜 생각날까?

적당한 고기가 바로 있을리없으니 참치넣어주고 바글바글.
계란에 치즈 한장을 잘 나누어 골고루 넣어가면 말이도 하나 해주고(애들먹을 반찬도 항상 고려해야하는 일상식의 복잡함이란!)

치즈계란말이는 계란3개를 순식간에 먹어치우고 한판 더 말아야하는 헤품이 있긴합니다만 잘먹으면 뿌듯;-)

김치찌개와 계란말이 구성은 언제나 정답. 

		맛있는 계란말이 tip 맛있는(이라고 쓰고 아이들이 좋아해준 이라고 읽어줘요)  계란말이의 비법은 치즈와 후리가께에 있죠.  짭짜름한 후리가께를 계란3개와 같이섞어주면  별도의 간을 하지 않아도 되고 후리가께가 속속  박혀서 시각적으로도 꽤 먹음직해보이네요.
		서초동 장꼬방 김치찌개와 계란말이의 조화가 아름다운 곳.  가격도 착하고, 가마솥에 끓여주는 셀프 누룽지는  아이들도 항상 한그릇씩 더 갖다 먹는 곳.  '천천히걷는길'님의 후기